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ragoût de poulet à la portugaise
1févr. 2021 - Régalez-vous avec cette délicieuse recette portugaise de ragoût de poisson. Pinterest . Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil tactile, explorez en appuyant ou en balayant. Se connecter. S'inscrireAccueil » Mets principaux » Viande » Poulet » Poulet rôti à la portugaise La meilleure recette facile de poulet rôti à la portugaise! Ingrédients 2 poulets entier d’environ lb kg 6 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe et demi de paprika 1/2 tasse 125 ml d’huile d’olive 1/2 tasse 125 ml de sauce RedHot 1/3 de tasse 85 ml de jus de citron 1/4 de tasse 65 ml de beurre non salée à température pièce 3 cuillères à thé de sel ficelle Préparation Préchauffer le four à 425 °F 220 °C. Vaporiser une grande cocotte avec grille d’une huile style Pam et mettre de côté. Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’ail, le paprika, l’huile d’olive, la sauce Red Hot et le jus de citron. Mettre de côté. Placez les poulets sur votre surface de travail. Bien égouttez les poulets avec du papier essuie-tout. Saupoudrer 3/4 de cuillère à thé de sel à l’intérieur de chaque poulet. Verser 1/4 de tasse de sauce à l’intérieur de chaque poulet. Avec votre main propre, bien étendre la sauce à l’intérieur du poulet. Saupoudrer le restant du sel sur l’extérieur du poulet. Bien frotter et assurez-vous qu’il y en a partout, sur les cuisses et les ailes. Badigeonner le poulet avec le beurre. Placer le poulet sur la grille de votre cocotte. Attachez les jambes de vos poulets avec la ficelle. Badigeonner le restant de la sauce sur les poulets. Faites rôtir pendant 1 heure au four. Couvrir le poulet d’une feuille de papier d’aluminium et continuer la cuisson pendant encore 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne la température interne de 170 °F 77 °C. Servir chaud! À servir avec des frites maison sans friteuse et une bonne salade de chouMerci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 124 votes source notre livre de recettes faciles !
300 g g Filets de saumon entier Filet de saumon entier300 g g Filets de cabillaud Filet de cabillaud1 Oignons jaunes Oignon jaune2 Gousses d'ail Gousse d'ail240 g g Pois chiches Pois chiches250 g g Courgettes Courgette250 g g Aubergines Aubergine4 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive100 ml ml Vin rouge Vin rouge150 ml ml Bouillon de légumes Bouillon de légumes Kania 850 ml ml Pulpe de tomate Pulpe de tomate1 c. à s. c. à s. Sucre Sucre Navarre 2 c. à s. c. à s. Thym séché Thym séché Kania Poivre noir Poivre noir Kania Sel fin Sel fin PréparationPeler l’oignon et l’ail, couper l'oignon en tranches et l'ail, en petites les pois chiches dans une passoire, les rincer et les les courgettes et les aubergines, les couper en deux dans la longueur, les couper en gros dés et les faire revenir dans 2 c-à-s d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes en remuant de temps à autre. Saler et poivrer. Retirer du suer l’oignon et l’ail dans l’huile 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Mouiller avec le vin rouge, 150ml de bouillon et les tomates. Assaisonner avec du sel, du poivre, le sucre et le thym, puis porter à ébullition. Ajouter les pois chiches, couvrir et laisser mijoter ce temps, rincer les filets de poissons, les éponger, les couper en petits morceaux et saler légèrement. Ajouter les courgettes, les aubergines et, si nécessaire, un peu de bouillon. Couvrir et laisser cuire 5 à 7 minutes. Goûter et rectifier l’assaisonnement si !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Informations nutritionnelles Lipides18 g Glucides42 g Protéines33 g Calories504 Kilojoules2114 Recettes similairesGratin de cabillaud aux pommes de terre et olivesMadeleines soufflées à la brandade de morueDos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesanEmpanadas aux olives et au thonFilets de cabillaud et pesto au citronSoupe de poisson aux légumesChaudrée à l'américaine, au saumon et maïsCurry de saumon et chou accompagné de gnocchiGratin de pommes de terre suédois aux anchoisSoupe de poisson aux épinards et poivronsSoupe de saumon, chou et pommes de terreCourge farcie au velouté et lieu noirSaumon frit et son gratin de poireaux et butternutCrumble de cabillaud potimarronParmentier de patates douces au thonCabillaud à la pistache, câpres et tomates cerisesCassolette de poisson à l'espagnole chorizo et olivesDos de cabillaud au chorizo
Pâteà laboureur (recette portugaise) Morue grillée à la braise (Bacalhau assado na brasa) Alheira de Mirandela avec pommes de terre et fanes de navet. Ragoût de calamars. Steaks de Foie aux oignons (appâts/Iscas) Riz de lotte (Arroz de Tamboril) Pataniscas de Poulpe. Poulet grillé sur la braise à la portugaise. Le potage de poule est une soupe typique portugaise, extrêmement simple à cuisiner et très réconfortante, surtout pendant les jours plus froids. Basé sur le bouillon où la viande est cuite, où on s’ajoute le riz ou les pâtes, selon la région ou les coutumes de ceux qui font la recette. Cette recette traditionnelle portugaise, est d’origine asiatique. Les portugais ont profité de la popularité de ce mélange d’eau et de riz pour créer une soupe savoureuse, en utilisant le poule, les épices et les légumes. Bien que cette soupe est un repas commun au long de toute l’année à la table de pratiquement toutes les familles portugaises, dans des régions comme Trás-os-Montes e Alto Douro est une des recettes traditionnelles de Noël. La soupe est très savoureuse, c’est une recette pratique, peu coûteuse et simple à faire et bonne pour la santé car elle est nourrisante et faible en calories et reconnaît également des propriétés anti-inflammatoires. Voici la recette, essayez-la! Ingrédients 1 poule 1 oignon 1 carotte facultatif 1 brin de menthe facultatif 2 gousses d’ail 2 litres d’eau 2 oeufs facultatif 80 g de pâte ou riz pour la soupe Sel Potage de poule à la portugaise Canja de Galinha Préparation Cuire la poule, ainsi que les gousses d’ail, la carotte et l’oignon entièr dans l’eau, assaisonnée avec du sel, pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, retirer la poule, la carotte et l’oignon. Hachez le carotte, nettoyez la poule en retirant la peau et les os et déchiquetez-la. Reservez, ainsi que les légumes. Porter le bouillon à ébullition à nouveau et, dès qu’il commence à bouillir, ajoutez le riz ou les pâtes, et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Battez les oeufs avec une fourchette, et un peu avant la fin de la cuisson, retirez le bouillon du feu, et ajoutez les jaunes d’oeufs battus au bouillon. Ajoutez aussi la poule, les carottes et laisser finir la cuisson. Servir la soupe chaude dans des bols individuels ou des assiettes à soupe. Decorez avec des feuilles de menthe, si désirè. Bon appétit! 🙂 Évaluez cette recette RecettePotage de poulet à la portugaise Canja de Galinha Publié sur 2013-12-04Note Moyenne 3 Based on 35 Reviews Lepoisson est cuit avec des pommes de terre, de l'ail, des oignons, des tomates, des poivrons et des herbes, ce qui donne un ragoût riche et très savoureux. Dans plusieurs villages côtiers et de pêcheurs portugais, comme Nazaré, la "Caldeirada" est l'un des plats les plus recherchés dans les restaurants locaux !